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为您提供芹菜猪肝的菜谱，包括芹菜猪肝的做法,芹菜猪肝的做法步骤,芹菜猪肝怎么做好吃等详细内容。
芹菜350克，猪肝100克，油、料酒、盐、鸡精、葱姜蒜、红椒适量。
1、芹菜去根去叶，斜切段焯水沥净水。
2、猪肝切片，用盐、湿淀粉抓匀上浆，用四成热油滑炒至嫩熟，沥油。
3、再起锅热油爆香葱姜蒜，放芹菜、猪肝、红椒煸炒片刻。
4、放料酒、盐和鸡精调味即可。
