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芦笋200克,牛柳200克,油、盐、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精适量。
1、牛柳用料酒、淀粉、胡椒粉、盐抓匀腌20分钟,芦笋洗净切段。
2、热锅冷油煸炒牛柳变色装盘。
3、再起油锅煸炒芦笋变色放牛柳。
4、放盐、鸡精调味即可。