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为您提供猴头菇炒鸡蛋的菜谱，包括猴头菇炒鸡蛋的做法,猴头菇炒鸡蛋的做法步骤,猴头菇炒鸡蛋怎么做好吃等详细内容。
猴头菇200克，鸡蛋3个，木耳少许，油、盐、料酒、鸡精适量。
1、猴头菇泡发焯水去苦涩味，冲洗后手撕小朵。
2、木耳泡发，鸡蛋打散加料酒、盐打匀。
3、起锅热油炒鸡蛋金黄色盛出。
4、再起锅放油煸炒猴头菇、木耳，焖煮2分钟。
5、放盐、鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可。
