用料

糯米粉500克，黄豆粉100克，豆沙600克。

豆沙年糕（驴打滚）的做法

1、将糯米粉用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。

2、将面放在盘中，上锅蒸20分钟左右。

3、翻炒黄豆面成金黄色。

4、案板上洒一层黄豆面，将放凉的糯米面擀成一个大片。

5、将红豆沙均匀抹在糯米面上卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面。

6、用刀将糯米条切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），放在盘子里即可食用。

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