用料

藕300g酸萝卜50g折耳根30g香菜适量白芝麻适量红辣椒1个大蒜适量老姜适量葱适量生抽适量花椒粉适量盐适量

香煎藕片的做法

步骤1:1.提前将原料准备好

步骤2:2.藕去皮清洗干净切成薄片，放入清水中浸泡5分钟去掉多余的淀粉，捞出沥干水分备用

步骤3:3.将酸萝卜切成颗粒，折耳根、老姜、大蒜、香菜、葱、红辣椒切成粒备用

步骤4:4.锅内烧热倒入适量油，烧至7成熟，将沥干水分的藕片倒入锅中用中火煎

步骤5:5.一边煎一边放入大蒜、姜米、盐、花椒粉和生抽

步骤6:6.待7成熟时，放入折耳根、酸萝卜、红辣椒粒、香菜和葱花拌匀，即可出锅装盘

步骤7:7.成品图

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