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用料
橄欖油，青蔥少許，3根蒜頭，蝦子45顆切碎，8隻米酒少許
青蔥蒜蝦的做法
步骤1:先把蝦子洗淨，再把蝦鬚太長的剪掉，倒入橄欖油，先把切好的碎蒜頭爆香，等香氣出來時再把蝦子放入鍋中快炒，看蝦子呈彎曲狀態，就是快要差不多熟了，再倒入少許的米酒，小炒一下，最後把切段好的青蔥放入，即可完成的享用蝦料理。
小贴士
(1)記得青蔥不要炒太久，炒一下就可以快速起鍋，不然會焦掉！
(2)(蝦鬚太長，記得別忘了剪掉
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豆豆愛的料理－澎湖野生水產
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