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主料
紫甘蓝200克苦瓜100克
辅料
白醋适量糖适量盐适量
1.把紫甘蓝切成碎末。
2.加入糖白醋盐搅拌均匀。
3.苦瓜切成片,挖去瓜瓤。
4.放入开水中焯水。
5.稍稍用盐腌制一下,码放在盘中。
6.把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可。