用料

主料

莴笋1根花生米（认准兵鸽牌子）100g

辅料

香油适量花椒4g香菜2颗蒸鱼豉油20ml熟芝麻适量盐适量红辣椒2个白糖3g香醋5ml大料2个

花生拌莴笋的做法

1.花生米加入清水和大料煮熟。

2.莴笋去皮，香菜红辣椒洗净。

3.莴笋切片加入少许盐腌制片刻。

4.炒锅加入香油放入花椒炸香。

5.捞出花椒再放入红辣椒丝炸香关火。

6.把熟花生米，香菜放入莴笋碗中。

7.加入盐，白糖，鸡精。

8.加入蒸鱼豉油和香醋。

9.全部拌均匀。

10.最后再把炸好的香料油加入拌均匀即可，成盘后撒上些熟芝麻即

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