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冬瓜焖酿豆腐[简易家常食谱]
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用料
冬瓜300g,切成中等大小的块新鲜鱼肉160g油豆腐120g,对半切开葱20g,切碎鸡汤300ml酱油1/2汤匙腌制鱼肉绍兴酒1汤匙白胡椒粉1/4茶匙盐2g芡汁生粉1汤匙*溶于10ml水中
冬瓜焖酿豆腐[简易家常食谱]的做法
步骤1:冬瓜去皮去渍,切成中等大小的块备用
步骤2:将做好的鱼肉馅塞到油豆腐中
步骤3:酿豆腐煎至外表金黄,取出
步骤4:锅中加入冬瓜和鸡汤,加盖中火煮滚,再焖煮10分钟
步骤5:加入炸好的穰豆腐和酱油
步骤6:加盖焖煮3分钟
步骤7:倒入芡汁混合均匀
步骤8:即成