用料

醃制猪肉酱汁调料芡汁*溶于10ml水中

豆豉酿茄子的做法

步骤1:将猪肉碎和香菇在碗中混合

步骤2:用手将茄子的外表沾上生粉

步骤3:放一匙猪肉陷在茄子上

步骤4:重复此动作直至所有材料用完

步骤5:将茄子有猪肉的一面朝下放入锅中煎

步骤6:当猪肉变成金黄色后翻面

步骤7:再加热适量油，加入蒜蓉和豆豉翻炒

步骤8:之后加入酱汁调料煮滚

步骤9:将酱汁浇到煎好的茄子

步骤10:即成

步骤11:豆豉酿茄子

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