用料

低筋粉135克

玻璃糖饼干的做法

步骤1:在碗中将牛油丶砂糖和盐混合，用电动搅拌器拌匀

步骤2:当牛油颜色变浅时，分2次加入鸡蛋拌匀，加入云呢拿香油拌匀

步骤3:加入已过筛的低筋粉，用刮刀拌匀。将面团放入雪柜冷藏30分钟，直至面团变硬

步骤4:用擀面杖将面团搟成约0.5厘米厚的面皮

步骤5:用饼干模切成形状

步骤6:用一个较小的饼干模将面团中央挖空

步骤7:放入焗炉焗6分钟

步骤8:将已碾碎的糖果碎放入饼干中央被挖空的部份，再放入焗炉焗3分钟至糖果溶化

步骤9:出炉，等待饼干彻底冷却即成

步骤10:玻璃糖饼干

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