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用料
羊仔骨300g唐芹50g亁辣椒10g新鲜红尖椒20g洋葱20g蒜5g鸡蛋1只苏打粉1/4茶匙孜然粉1茶匙糖1/2茶匙鸡粉1/2茶匙盐1/2茶匙生粉1汤匙老抽1茶匙生抽1汤匙姜汁1汤匙
孜然羊仔骨的做法
步骤1:羊仔骨切成大块
步骤2:唐芹和洋葱切条
步骤3:唐芹和洋葱切条
步骤4:亁辣椒和新鲜辣椒均切丝，蒜切片
步骤5:将羊仔骨同苏打粉，糖，鸡粉，盐，生粉，老抽和酱汁混合均匀
步骤6:加入鸡蛋搅匀之后腌制30分钟
步骤7:高火烧热油镬，放入腌好的羊仔骨煎至外表变成棕色
步骤8:取出备用
步骤9:在另一个锅中烧热适量油，将蒜，洋葱和亁辣椒炒香
步骤10:之后加入羊仔骨
步骤11:加入孜然，唐芹和生抽翻炒至羊仔骨全熟
步骤12:最后加入新鲜辣椒
步骤13:孜然羊仔骨