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为您提供上汤丝瓜的菜谱，包括上汤丝瓜的做法,上汤丝瓜的做法步骤,上汤丝瓜怎么做好吃等详细内容。
丝瓜１条咸蛋黄１只皮蛋１只蒜头２瓣火腿１０克鸡汤２５０毫升
步骤1:把皮蛋切成小块，并把火腿切丝
步骤2:蒜头切片
步骤3:把咸蛋打开
步骤4:把丝瓜削皮，并切件
步骤5:先烧热油镬，爆香蒜片及咸蛋黄
步骤6:倒入鸡汤煮滚
步骤7:加入丝瓜及火腿
步骤8:盖上煲盖并煮丝瓜至软身
步骤9:放入皮蛋，再煮多１分钟
步骤10:即成
