用料

蜜瓜50克芫茜10克红洋葱半个青柠汁2汤匙油2汤匙红辣椒1茶匙【猪肉腌料】盐1汤匙糖1汤匙黑胡椒½汤匙红椒粉½汤匙

猪颈肉配蜜瓜沙律的做法

步骤1:把红洋葱(切碎)及芫茜切碎，辣椒切片

步骤2:把蜜瓜去皮及去籽，再切成细粒

步骤3:在碗内加入蜜瓜、红洋葱、芫茜及红辣椒。加入一小撮盐及青柠汁，拌匀备用

步骤4:在另一个小碗内，混合腌料

步骤5:并撒于猪颈肉上

步骤6:先烧热油镬，煎煮猪颈肉两面，每面约5分钟

步骤7:把猪颈肉切片

步骤8:将猪颈肉放于碗里，表面加上蜜瓜沙律

步骤9:上桌

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