用料

蒸煮豆腐(350克)1盒粉丝50克带子6件蒜(刴碎)3瓣豉油1汤匙油3汤匙

粉丝豆腐蒸带子的做法

步骤1:把豆腐切片成1厘米厚，并刴碎蒜头

步骤2:先煲滚一锅热水，灼粉丝至软身

步骤3:将带子肉与壳分开，带子肉备用

步骤4:把一片豆腐放入壳中，加入粉丝及带子肉

步骤5:然后放入蒜蓉于表面，并放在碟上

步骤6:在镬内放置蒸架，倒入清水，煮滚后，放入整碟带子，蒸煮8分钟

步骤7:煮熟油

步骤8:每只带子都淋上少许豉油及熟油

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