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用料
牛肉(切件)500克洋葱(切丝)1个萝卜蓉3汤匙肉桂条1枝蒜3瓣水100毫升牛肉腌料纯乳酪100毫升糖1汤匙盐½茶匙调味材料纯乳酪250毫升黄姜粉1汤匙孜然粉1½茶匙茴香籽1½茶匙姜(刴碎)盐1茶匙
孟加拉牛肉的做法
步骤1:把牛肉切小块
步骤2:然后，加入盐、糖
步骤3:及加入乳酪
步骤4:并腌牛肉约20-30分钟
步骤5:在钵中，加入茴香籽、孜然粉、黄姜粉，并捣碎
步骤6:将洋葱切成小粒
步骤7:在平底镬内，爆香洋葱至金黄色
步骤8:再加入已捣碎的调味料，并拌匀
步骤9:加入牛肉
步骤10:加入姜蓉、萝卜蓉及蒜头
步骤11:以盐、糖调味，再倒入水、剩余的乳酪及肉桂条
步骤12:盖上镬盖，煮牛肉30分钟至软身，上碟前加入乳酪，即成