韩式冷面
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用料
韩国冷面100克鸡汤200毫升无盐牛肉汤200毫升米醋1汤匙白醋1汤匙雪梨1个红萝卜10克青瓜10克腌萝卜10克烚蛋(切半)1只
韩式冷面的做法
步骤1:混合鸡汤及牛肉汤
步骤2:再加入米醋和白醋
步骤3:依包装指示煮面,于滚水煮5分钟
步骤4:沥干及用冷水洗净
步骤5:将雪梨切片,放入柠檬水,以避免变色
步骤6:把红萝卜、青瓜及腌萝卜切丝
步骤7:把面放入碗内,埋在碗中,再于表面放上配料及鸡蛋
步骤8:慢慢倒入汤底