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为您提供碧螺春虾仁的菜谱，包括碧螺春虾仁的做法,碧螺春虾仁的做法步骤,碧螺春虾仁怎么做好吃等详细内容。
碧螺春10g虾仁350g鸡蛋1个干淀粉2汤匙
步骤1:先将虾仁去壳取出洗净后，用蛋清及干淀粉拌好，再放入冰箱冷藏两个小时
步骤2:再将碧螺春茶叶泡开，取第二泡茶水100毫升左右，待用
步骤3:把油倒入锅中热锅时候在放入虾仁倒拌
步骤4:再倒入茶汁，加少许盐搅拌后即可出锅
