比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
猪肝250g青辣椒80g蒜10g生姜10g花椒2g盐半茶匙干淀粉一茶匙生抽一汤匙醋半汤匙料酒两汤匙白胡椒粉半茶匙白糖半茶匙
青椒炒猪润的做法
步骤1:猪肝洗净后，片成2—3mm厚的片，在水中反复冲洗，然后清水浸泡30分钟，换水继续洗至无血水，用笊篱抓捞出，控干水分
步骤2:准备配料：青椒、蒜苗、姜
步骤3:往猪肝片中加入半匙盐、干淀粉一匙、一匙生抽、半匙醋、两匙料酒、半匙白胡椒粉、花椒4、5颗、一点白糖、葱姜片，搅拌均匀
步骤4:准备配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形；起锅热油，油稍微多一些，油要热，烧至7、8成开始冒青烟时，倒入码好味的猪肝片，大火，快速翻炒5秒，猪肝表面刚刚开始发白，有一些还没有变白，略带肉粉色时，马上盛出；
步骤5:锅内留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟
步骤6:倒入炒好的猪肝，大火快炒几下；关火，撒入蒜苗叶，利用余温将蒜苗叶烫至断生即可，装盘。