用料

小南瓜半个糯米粉400g淀粉10g糖10g豆沙馅140g椰浆40g枸杞7个

酥糯南瓜饼的做法

步骤1:南瓜洗净去籽切块，入蒸锅蒸15分钟。

步骤2:蒸熟的南瓜加糯米粉、淀粉、糖、椰浆和成不沾手的面团。

步骤3:将面团分成25g左右的小面团，包入20g豆沙馅，搓圆。

步骤4:热油锅烧温，下压好的南瓜球，小火慢炸至表面金黄，约需时2-3分钟，取出沥油。

步骤5:炸好的南瓜球装盘。

步骤6:枸杞过水，放在南瓜球顶部即可。

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