用料

羊肉片300克大葱白2根蚝油10克盐及砂糖适量腌肉食材：生抽10毫升料酒10毫升五香粉5克淀粉5克

葱爆羊肉的做法

步骤1:取一个大碗，加入羊肉片，放入生抽、料酒、五香粉、淀粉拌匀，腌制羊肉20分钟。

步骤2:大葱白洗净，斜刀切条。

步骤3:取一个炒锅，加入多一点的油，下腌制好的羊肉片，快速炒散。

步骤4:加入大葱，翻炒均匀。

步骤5:加入蚝油、盐、砂糖，快速翻炒均匀。

步骤6:出锅装盘，即成。

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