用料

西兰花1棵黄甜椒1个红甜椒1个西芹100克玉米粒50克松子仁30克蒜2瓣素蚝油1/2汤匙盐、糖及胡椒粉适量

彩蔬西兰花的做法

步骤1:西兰花切成大小相似的小朵，洗净备用。

步骤2:红、黄甜椒洗净去籽切丁；西芹洗净切丁。蒜切末。

步骤3:烧开水，加入盐及西兰花汆水至西兰花翠绿色，捞出备用。

步骤4:热干锅，炒香松子仁出锅备用。

步骤5:同一个锅加入适量的油，大火烧热，爆香蒜末，加入西兰花及适量水，煮至西兰花变软，取出备用。

步骤6:同一个锅加入适量的油，大火烧热，加入玉米粒、红、黄椒、西芹、松子，翻炒均匀。

步骤7:加入素蚝油、糖、胡椒粉调味。

步骤8:盛出装盘，堆在盘子中间，四周围上西兰花，即成。

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