用料

鸡中翅300克生梨1个姜20克料酒1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙生粉1/2茶匙砂糖适量盐适量

鸡翅烩梨的做法

步骤1:鸡翅洗净沥干切开；挖出梨球；姜去皮切丝；

步骤2:取一个碗，加入鸡翅、料酒、生抽、生粉拌匀，腌制20分钟。

步骤3:热油锅，爆香姜丝，放入腌好的鸡翅，翻炒至鸡翅表面微焦，加入砂糖、老抽，翻炒均匀，加入水，盖上锅盖，小火煮20分钟；

步骤4:加入梨块，盐，翻炒均匀，大火收汁，即成。

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