用料

猪肉糜200克粉丝100克鸡汤200毫升蒜蓉2汤匙姜蓉2汤匙花椒油1汤匙豆瓣酱1汤匙生抽1汤匙糖1茶匙白胡椒粉适量葱花适量猪肉腌料：绍兴酒1汤匙生抽1汤匙麻油1汤匙糖1茶匙生粉1茶匙白胡椒粉适量

蚂蚁上树的做法

步骤1:猪肉糜加入绍兴酒、生抽、麻油、砂糖、生粉及白胡椒粉腌20分钟

步骤2:粉丝泡软，沥干备用

步骤3:用中高火烧热锅，炒香蒜蓉及姜蓉，加入猪肉糜炒熟

步骤4:加入豆瓣酱炒匀

步骤5:加入鸡汤煮开，然后加入粉丝

步骤6:煮至汤汁减少，加入生抽、糖及白胡椒粉

步骤7:洒上花椒油及葱花即成

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