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为您提供椒麻鸡的菜谱，包括椒麻鸡的做法,椒麻鸡的做法步骤,椒麻鸡怎么做好吃等详细内容。
鸡腿、香葱、大葱、香菜、大蒜、盐、香油、鸡精、生抽、糖少许、花椒。
1、小火将花椒焙香；用石臼将花椒捣碎；
2、锅中放水加大葱、姜片，将蒜压碎放入锅中，放入鸡腿汆至熟透；将鸡腿去骨，撕碎；
3、香葱和香菜切段，蒜切末备用；将切好的材料和鸡肉放到一起，加入盐、生抽、少许糖、香油、鸡精和适量捣碎的花椒末；
4、将辣椒丝切碎放入鸡肉中，拌匀即可。
