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用料
饼干：无盐黄油70克，糖粉50克，鸡蛋液25克，低筋面粉140克（可做8--12片）
草帽以及翻糖底：翻糖膏适量，自己喜欢的色素，颜色可以随意搭配
百变乡村草帽饼干的做法
1、黄油室温软化，加入糖粉用手动打蛋器拌匀
2、分次加入鸡蛋液，每加一次搅到黄油完全吸收蛋液，再加下一次蛋液！
3、筛入低筋面粉，翻拌均匀成饼干面团
4、将面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏一到二小时（或者冷冻半小时）
5、将冷藏好的面团放案板上擀成面片，用模具刻出形状
6、烤箱预热170度，放入饼干烤12分钟左右
7、烤好的饼干放凉备用
8、白色翻糖膏加几滴绿色色素，揉成淡绿色
9、草帽的颜色以及配饰的颜色看自己的喜欢
10、草帽模具内抹一层薄薄的翻糖白油，将调好颜色的翻糖膏摁到模具内做出草帽的形状
11、用饼干底的切模切一块同样大小的淡绿色翻糖底，背面刷少许清水，沾到饼干上
12、将草帽的个个零配件背面刷少许清水，沾到淡绿色翻糖底上即可