用料

高筋面粉270、低筋面粉50g、吉士粉10g、奶粉20g、细糖40g、盐5g、酵母5g、黄油20g、牛奶120g、鸡蛋一个

多拿滋面包的做法

1、将高筋面粉、低筋面粉、吉士粉、奶粉、酵母、细糖，放置搅拌缸内，慢速混合均匀；

2、将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速搅拌至表面光滑；

3、将盐和黄油加入，打至面团完成阶段；

4、取出面团，基本醒发30min，

5、分成50g一个的小面团，松弛10min，

6、擀开卷起，一段包起另一端；

7、首位朝下，放入烤盘中，

8、醒发60min，将烤箱调至快热档175度，烤制18min。

9、置凉后，进行装饰即可!

小贴士

1、吉士粉的作用是增色添香的，可以用等量的奶粉代替。

2、多那之也可以用180-190度的色拉油炸。

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