用料

【食材】虾仁100g，番茄100g，白米饭一碗

【调料】油、盐、生抽各适量

虾仁炒饭的做法

1、将米饭和虾仁准备好，番茄洗净切成小块。虾仁炒一下，鸡蛋炒成形。

2、米饭下油锅翻炒，可以加入一些玉米粒和豌豆，整体看起来漂亮许多，营养也更全面。

3、放入番茄一起炒，然后再放入虾仁。

4、加入调味料，翻炒均匀即可。

小贴士

1、虾仁可以事先洗净处理好，用少许食盐以及鸡蛋清腌制一下。虾仁裹上鸡蛋清之后，炒的时候就能保持爽脆的口感。

2、虾仁和鸡蛋第一次炒的时候不用炒太久，因为后面还要和米饭一起炒。

3、如果不喜欢番茄的话，可以不用加。

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