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无油无糖芝麻戚风蛋糕
为您提供无油无糖芝麻戚风蛋糕的菜谱，包括无油无糖芝麻戚风蛋糕的做法,无油无糖芝麻戚风蛋糕的做法步骤,无油无糖芝麻戚风蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉70克黑芝麻粉20克无糖豆浆90cc蛋3颗蜂蜜少许
无油无糖芝麻戚风蛋糕的做法
步骤1:先将蛋白和蛋黄分开
步骤2:将蛋黄和蜂蜜打散均匀,再倒入无糖豆浆混合
步骤3:再将低筋面粉和黑芝麻粉筛入轻轻拌匀无粉粒状
步骤4:制作蛋白霜.另一盆放入蛋白,将蛋白打发到捞起时会成针尖状的绵密固体
步骤5:将步骤4.分三次加入步骤3.每次用刮刀轻轻快速的搅拌均匀
步骤6:将面糊倒入圆型(直径15cm)烤模里,在震几下烤模以消除气泡,外面包锡箔纸,用水浴法的方式烤
步骤7:放入已预热好的烤箱,已上下火各160度,烤个40分钟左右,以牙签插入不沾黏即可,倒扣放凉后脱模
步骤8:淋上优格或蜂蜜,在摆上自己喜欢的水果,完成