用料

胡萝卜300g，鸡蛋两颗，水1000ml，盐些许，味精些许，白胡椒粉些许，香油些许

胡萝卜蛋花汤的做法

1、胡萝卜洗净去皮切丝。鸡蛋打成蛋液，加点盐拌匀；

2、热锅，倒入一匙橄榄油，放胡萝卜下去炒软炒香，撒调料翻炒匀，倒入水，大火煮开后，倒进蛋液用筷子搅散成蛋花，转小火闷煮十分钟即可。

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