用料

汤圆2人份，肉丝150g，香菇5朵，虾米3匙，韭菜1把，茼蒿1大把，沙拉油或猪油1大匙，白糊椒粉适量，盐少许

客家咸汤圆的做法

1、香菇(ps香菇水勿丢)、虾米泡水、清洗后韭菜切段备用。茼蒿清洗后把头去掉备用；

2、锅里放1匙猪油加入泡好的虾米、香菇、肉丝一起炒熟后加入水稍微煮滚后加入香菇水，放入汤圆等汤圆滚后加入韭菜后加茼蒿熟后起锅前加前少许盐、白胡椒粉调味后就行了。

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