【广岛烧】広岛风お好み焼き-摩堤

猪肉片6-8片高丽菜丝1/6颗豆芽菜适量葱丝1根油面适量鸡蛋2颗大阪烧酱(日式调味酱)适量摩堤节能烧烤器1面粉100g水240cc盐巴适量

步骤1:将高丽菜和葱切成丝，高丽菜切成长条状，翻面比较不容易散掉。

步骤2:混合面糊所有材料，不要结块即可。将ECO-ONE新世代节能烧烤器先用中火加热。将面糊部分倒入平盘，再按成小火。

步骤3:将准备好的高丽菜、葱丝、豆芽菜堆叠于面糊上方。

步骤4:再将猪肉片摆上去，淋一些面糊在上面，比较不会散开。(里面蔬菜我也有加一点面糊进去。)

步骤5:接着一鼓作气，用两个铲子翻面煎猪肉。

步骤6:平盘两旁温度较低，先将面条散放于两旁炒热。

步骤7:两三分钟后，等到下面猪肉已经定型就把广岛烧整堆调整队形，面和广岛烧各分左右。

步骤8:将大阪烧酱拌入炒面中炒匀。

步骤9:把左边的蔬菜肉放到炒面上面，一旁打颗鸡蛋。

步骤10:等鸡蛋半熟，将右边的蔬菜肉面放到鸡蛋上。

步骤11:最后来一个大翻盘，让鸡蛋在最上方，淋上大阪烧酱，做些装饰就完成囉！

步骤12:详细图文网志：http://goo.gl/2KfJIQ