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澎湖小卷约150公克，蒜3颗，辣椒1/2根，葱1根，盐适量，白胡椒粉少许
1、蒜切末、辣椒切圈状、葱切珠备用；
2、热锅放入小卷炒干盛起备用；
3、爆香蒜、辣椒与葱，放入作法2的小卷翻炒，斟酌以盐、白胡椒粉调味即可。
