用料

菠菜600克，水200毫升，大蒜少许，洋葱少许，面粉2大匙，橄榄油1大匙，牛奶200毫升，盐、胡椒少许，帕马森起司粉3大匙，切达起司司3大匙

菠菜蝴蝶面（酱）的做法

1、水跟菠菜用果汁机打成泥备用；

2、将锅子放置炉火上，用橄榄油（分量外）炒香大蒜、洋葱，放一边备用；

3、再用一大匙的橄榄油拌炒面粉，混成一个均匀的团；

4、加入牛奶，搅拌至滑顺；

5、加入菠菜泥、用盐、胡椒调味；

6、加入帕马森跟切达搅拌至粘稠；

7、加入炒香的洋葱跟大蒜。一边拌煮直到它滚就可以关火，酱就完成了。

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