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芋头一颗二砂100g地瓜粉300g水少许面粉少许
步骤1:芋头一颗约一斤重(600g)
步骤2:刨丝,入电锅蒸熟,拌入的二砂,微凉时再拌入地瓜粉.适量的水拌匀
步骤3:将拌匀的芋头泥压扁成方型在切条状.
步骤4:再切成小块状拌入少许面粉滚一下(避免沾黏在一起),就可入冷冻备用或是下锅煮食.
