用料

高丽菜中等大小半颗，红萝卜小条1条，葱1支，辣椒5支，蒜5瓣，沙茶酱2大匙

沙茶高丽菜的做法

1、高丽菜滚刀切后洗净,分粗梗和叶片两部分备用；

2、红萝卜洗净削皮切丝备用；

3、葱切段、辣椒切斜段、蒜拍扁备用；

4、用1匙沙茶酱的油热油锅,爆香蒜；

5、下红萝卜丝、高丽菜粗梗、半碗水拌炒；

6、高丽菜粗梗炒至半软,下高丽菜叶片拌炒；

7、高丽菜叶片炒至半软,下辣椒段、沙茶酱(不要油)拌炒；

8、炒至高丽菜已软,起锅前下葱段、适量盐拌炒即可。

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