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去骨鸡腿肉2只，高丽菜丝1/10颗，蒜末3~4瓣，辣椒末1枝，葱花1枝，酱油1大匙，味霖1小匙，鱼露2大匙，砂糖1小匙，柠檬1/2颗，蕃薯粉少许
1、鸡腿洗净用醃料醃制1小时以上；
2、用以上调味料调制酱汁备用；
3、取出鸡腿沾上蕃薯粉以半煎炸方式煎至全熟；
4、盘底铺上高丽菜丝，鸡腿肉切片状后盛盘，再淋上酱汁即可。
