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猪绞肉250克，蒜头2颗，长糯米30克，蛋白1颗，香油1小匙，盐少许，白胡椒粉少许
1、把蒜头切成末状，跟猪绞肉混合拌匀；
2、加入香油，盐，白胡椒粉拌匀后再加入带蛋白增加肉质滑顺的口感；
3、长糯米洗净，泡至清水中15分钟，接着糯米滤水后盛盘，将肉丸子沾上糯米；
4、排放入盘子或蒸笼内，以中火蒸约15分钟即可。
