用料

低筋面粉170g，无盐奶油80g，细砂糖30g，无糖可可粉10g，鸡蛋1颗，兰姆酒1/2T，盐1/8t，耐热巧克力豆70g

巧克力豆饼干的做法

1、将以融化的无盐奶油用打蛋器搅拌；

2、倒入糖跟盐继续搅拌均匀；

3、再将鸡蛋跟兰姆酒分4~5次加入,用打蛋器均匀搅拌；

4、把以过筛过的粉类分两次倒入搅拌均匀,使用刮刀或手以按压的方式混合面团；

5、最后将巧克力豆加入混合均匀；

6、把搅拌好的面团用一小搓揉成圆形状(约8g),用手直接压扁(0.5厚度),间隔放入烤盘上；

7、放入已预热好的烤箱中烘烤15分钟。

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