用料

无盐牛油90g,糖50g,蛋1只,低筋粉180g,玉桂粉25g,盐一小掫,合桃适量

快活小人儿曲奇的做法

融化牛油(可放入微波炉用中火加热1分钟)，然后加入已筛的糖拌匀

加入蛋拌匀，再拌入已筛的低筋粉、玉桂粉及盐，搓成面团，放入雪柜雪30分钟

把合桃放入焗炉以130度焗5分钟

取出面团擀平，用人形模印出曲奇，略略把手的位置压平及延长

放上已烘合桃，把手叠上合桃，造成小人儿抱着合桃的样子

放入焗炉用200度焗20分钟即成

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