用料

水300g酵母6g糖20g油15g奶粉45g梅子粉10g老面200g中筋面粉600g

梅子馒头的做法

步骤1:将所有材料倒入盆中,搅拌成团

步骤2:放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒5~10分钟

步骤3:擀成长方形,将左右面边往内折,折成长方形,将它摆横的

步骤4:再把它擀成长方形,面积比第一次较小一点

步骤5:卷成长圆柱体,用刀切成相同等份的剂子,摆入蒸笼做第二次醒发

步骤6:水滚后,中火蒸15分钟即可

步骤7:好吃的梅子馒头就蒸好囉!

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