用料

鸡腿肉1只，马铃薯（大）1颗，红萝卜（小）1根，洋葱1颗，咖哩块半盒，月桂叶2片

咖哩饭的做法

1、所有的食材都切成块状；

2、炖锅内放少许油，把洋葱，马铃薯，红萝卜，依序放入拌炒至香味释出；

3、放入鸡肉，继续炒到肉变色；

4、加入水，水量为刚淹过食材的份量。加入月桂叶；

5、中火滚20分钟，捞掉泡沫，加入咖哩块，搅拌至块状融化，转小火；

6、转小火滚40分钟就可上桌（要记得每隔一阵子要搅拌，才不会粘锅）。

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