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白萝卜1条,五花肉适量,辣椒一支,葱段一支,姜片3~4片,葱花适量,酱油少许,酒适量,水适量,酱油适量,胡椒粉适量
起锅将醃过的五花肉煎至金黄，再利用煎出的五花肉油（若不够油可加少许）爆香姜片及葱段
同上锅，炒出香味后，呛入酒，加入适量水，再将白萝卜下锅，放入酱油及胡椒粉调色及味
盖锅焖煮至萝卜软透，熄火，再加少许胡椒粉提香即可完成，食用前洒上葱花
