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甜蜜蜜草莓苹果派♥Oly*
为您提供甜蜜蜜草莓苹果派♥Oly*的菜谱，包括甜蜜蜜草莓苹果派♥Oly*的做法,甜蜜蜜草莓苹果派♥Oly*的做法步骤,甜蜜蜜草莓苹果派♥Oly*怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉120g奶油70g冰水2大匙草莓约10颗苹果1颗糖40g肉桂粉2小匙玉米粉适量蛋液适量
甜蜜蜜草莓苹果派♥Oly*的做法
步骤1:首先，制作内馅，苹果切丁,加入糖和肉桂粉,开小火(PS.肉桂粉可以分次加入,先试味道,不敢吃可以加少一点,个人觉得加了比较香喔!!!!)
步骤2:苹果出水,变软后,加入草莓(草莓太早放会烂掉喔!!!)玉米粉加水,调和后加入,搅拌均匀(勾芡,浓度自己掌握,约像果酱的浓度)
步骤3:制作派皮，奶油切小块,面粉过筛
步骤4:均匀将奶油与面粉搓揉混合(粗粒状)分次加入冰水揉成团(PS.面粉不要揉太久,揉出筋烤出来就不酥囉!!!!)
步骤5:组合派皮与面团：(忘记拍照==)揉两团小面团,搓长条形,压扁,如图大小。在其中一块压扁的面团边缘涂上蛋液→加入适量馅料→另一块压扁面团上方割线条→组合,将边缘稍微捏合→用叉子化边缘线条,让派皮更紧合→表面刷上蛋液!!
步骤6:可以进烤箱囉~~~~~~烤箱时间一个人烤箱自行控制喔！180度我大概烤了40分钟有吧！看派皮呈金黄色就可以出炉了！！装饰:)