罗宋汤

牛腱心两条，胡萝卜3/4颗，洋葱3/4颗，番茄大两颗，马铃薯中一颗，香菇大三朵，蒜头三瓣，姜三片，辣椒1~2根，番茄糊三大匙，高丽菜数片，盐少许，高汤或汤块盖满内容物，可乐200cc，柠檬汁少许，蜂蜜一大匙，意式综合香料少许，酒少许，黑胡椒少许，意大利香料少许，匈牙利红椒粉少许，酒少许，盐少许，柠檬汁少许，橄榄油2大匙

1、腱心切大块用醃料略醃，萝卜切成扇状，洋葱切大块，马铃薯切块泡水，番茄烧去外皮，切成细丁状香菇切大片之后稍微干煸，微微出水之后盛起；

2、取一只锅，将牛肉放入(连成醃料的汁)，中小火煎到两面微微焦香，将肉盛出，同一只锅，加入少许的油，小火炒香洋葱，要炒到洋葱变的透明，散发出微微的香甜味(洋葱留1/3不要炒)；

3、接着将洋葱拨到四周，在中心放入蒜末、姜片、辣椒爆香，再放入胡萝卜跟番茄碎炒香，加入马铃薯拌炒，再加入牛肉跟香菇，洒上少许的盐跟黑胡椒(马铃薯留1/3不要炒)；

4、将所有的料移入汤锅中，加入番茄糊跟其余的调味料，中火煮滚之后，捞去浮渣，放入电锅中，外锅先1.5杯水，跳起之后闷10分钟；

5、将牛肉捞出剪成小块状(不剪也行，剪成小块状好入口，易煮)，连同刚刚留下的洋葱跟马铃薯一起放回锅中，继续用半杯水炖煮；

6、跳起之后闷10分钟，加入手撕的高丽菜，外锅再半杯水炖煮，当高丽菜变的透明，即成为完美的浓汤。