用料

鸡腿一支切块，洋葱半颗，葱1~2支，水3/4碗，酱油半碗，米酒头1/3碗，糖1/3碗

照烧鸡的做法

1、醃料混合成酱汁，鸡腿块泡在酱汁中醃一小时以上；

2、洋葱切丝、葱切小段；

3、醃好的鸡腿肉块捞起，皮向下煎到出油，翻面煎到大致变色；

4、加入洋葱炒到变透明；

5、倒入剩余的醃肉酱汁，小火煮到食材上色，酱汁收到剩1/3即可洒上葱段离火盛盘。

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