用料

绞肉300公克鸡蛋1颗葱1支蒜3瓣牛头牌红葱肉燥3大匙酱油2大匙米酒1小匙胡椒粉少许盐1小匙香油少许水30cc

电锅蒸古早味肉饼的做法

步骤1:将所需材料准备完成，蒜头切末、葱白切末、葱绿切珠备用。

步骤2:将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，绞肉里加入蛋白与调味料。(留少许葱绿蒸好后要撒上)

步骤3:搅拌均匀让调味料吸收到绞肉里。

步骤4:取一容器将拌好的绞肉放入，中间用汤匙压一个洞放入蛋黄(如图)。

步骤5:电锅外锅加入1杯半的水蒸。

步骤6:蒸熟后取出撒上葱绿即完成!

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