用料

汤圆适量，茼蒿适量，梅花猪肉适量，香菇适量，香菜适量，韭菜适量，虾皮适量，盐或鲜味炒手适量，油葱适量，油适量，水适量

冬至好吃咸汤圆的做法

1、韭菜、茼蒿洗净切好，香菇冷水泡发切细，虾皮稍微洗净，以上材料备用；

2、少许油把猪肉炒至七分熟后放入切好的香菇，猪肉炒至九分熟后加入虾皮，炒至香味出来后放水煮滚；

3、此时放入汤圆，快浮起来的时候加入茼蒿，再次煮滚后放入韭菜以及调味（盐或鲜味炒手）；

4、关火加入油葱及香菜就好囉！

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