用料

猪肉片150g，花枝150g，草虾仁200g，黑木耳6片，胡萝卜1/3条，香菇6朵，白菜半颗，市售家常面条1包，酱油1大匙，酒1/2匙，玉米粉1小匙，盐少许，太白粉1小匙

台式什锦海鲜炒面的做法

1、香菇泡软后切条(泡香菇水请保留),白菜切小块,胡萝卜刨丝,黑木耳切条备用；

2、草虾去壳及肠泥后,以盐及太白粉略抓,花枝切条备用；

3、猪肉以酱油/酒/糖/玉米粉醃过；

4、家常面条下锅煮熟后捞起备用；

5、起油锅,先下步骤一的蔬菜类,其次是猪肉,再其次下海鲜类,待各类食材有一定熟度后,加入面条一同拌炒；

6、加入泡香菇水和酱油稍煮一下让面条更入味,即可起锅。

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