用料

美国加州玫瑰米1~2人份鲜蚵300g青蒜3~4根(切小段)黑豆鼓1大匙蒜末2瓣辣椒丝适量酱油露1匙清酒1大匙开水适量姜片3~4片

蒜苗鲜蚵烩饭的做法

步骤1:所有的材料们

步骤2:汤锅加水放入姜片与少许清酒煮开，将鲜蚵放在滤网中浸入开水中快速川烫取出。

步骤3:平底锅倒少许橄榄油炒香蒜末与蒜白部份

步骤4:加入黑豆鼓、辣椒、干贝酱油露与适量鲜蚵高汤，酱汁煮开后放入蒜绿与鲜蚵拌炒至鲜蚵熟后汤汁饱满淋在白饭上即完成。

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